Glansveckorna here I come...
Igår kom jag hem till en målarverkstad, vi har helt enkelt anlitat folk som ska måla vårat hus & det känns som "Varför gjorde vi inte det från början", för mig tog baksidan 4 dagar att måla & slutade i tårar för att det var så jäkla trist, ok ,ok jag var gravid men visste inte om det än då... Mannen målade framsidan det tog 6 dagar. & igår kom jag hem då hade målarna byggt ställning på båda gavlarna samt nästan hunnit måla klart en gaveln helt- på 1 dag! Så vi bestämde att de ska få ta andra varvet på fram & baksidan oxå, varför ska vi lägga ner 10 dagar till på det när de säkert gör det på 2-3 dagar?!
Slängde ihop köttbullar igår, alltså det gick fasen riktigt bra & goda blev de oxå, jag som alltid misslyckats & mer fått till köttbullssmulor, eller brända fyrkanter med rå mitten...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Receptet:
Blandfärs läggs i bunke
häll ner ströbröd efter behag rätt ner i färsen
kläck ner 1 ägg
koka upp ca 1dl vatten, lägg i 1 buljongtärning & låt smälta
Rör ihop färs, ströbröd, ägg & späd med 3-5msk buljong & salta efter behag
stek ½ lök
Blanda löken i smeten, rulla till köttbullar & stek på hög värme i mkt margarin.
Efterstek i ugn 150 grader ca 20-30min
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
En tjej på jobbet hade med sig hembakta bullar igår, jag har alltid skyllt min brist på bullbak på att jag inte har någon hushållsassistent, men hon påstod att det gick utmärkt att antingen knåda ihop degen själv eller köra med elvisp+degkrokar, så nu är det väl bara upp till bevis här! Ska man bli mamma måste man kunna göra köttbullar & baka bullar ;-)
Dagens meny:
Frukost: oboy, baguette med ost, skinka, sallad & tomat, satsumas & ½ äpple Fika: satsumas & ½ kexchoklad Lunch: hemmagjorda köttbullar med kokt potatis, hemmagjord brunsås & lingon, satsumas Fika: ½ äpple & satsumas Fika: rån med ost Middag: pytt i panna med stekt ägg & rödbetor Kvällsfika: chokladglass eller satsumas
Men åååå jag vill också ha en rik man så jag kan måla om huset på bara ett par dagar utan att behöva lyfta ett finger!!! =)
Helt klart rätt val av er, skulle jag med gjort om jag var i er situation.
Jag har ett köttbulletips för er som får fyrkantiga
köttbullar, jag doppar dem alltid en kort, kort stund i kokande vatten. Då får de en ljusgråyta o håller ihop hela stekningen!
Hm...bullbak med hushållsassistent - har jag aldrig gjort. Jag bakar alltid mina bullar med degkrok och det går minsann hur bra som helst! Så nu är det slut med den ursäkten kära syster yster!!! *fniss*
PUSS
Har varken hushållsassistent eller degkrok.. funkar bra ändå och goda blir dom =) Finns ett jättegott recept på arla.se, http://www.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=15211. Dessa blir hur goda som helst =)
Ha en jättebra dag!
Kram
Sommartjejen: Doppa i kokande vatten känns för omständigt för mig, men prova mitt recept de blev runda & fina ändå! Ja, jag ska baka bullar =)!
Camilla: Å tack! Både för uppmuntran utan degkrokar & assistent + receptet, ska se om det går att göra om till glutenfritt -då jag är glutenallergisk eller tolerant som min kära läkare upplyste mig om sista -"Ni måste lära er skilja på allergi & tolerans".
KRAM
Jag tror det kommer gå jättebra för dig =) Oki, hoppas du hittar alternativ som funkar, det borde finnas tycker jag. Jobbigt me såna problem, har liknande oxå.. Lycka till å njut, luktar ju så underbart när dom e färdiga =)
KRAM
Blir inte alls sugen på bullar när ni pratar om dem hela tiden!!!!
Får nog ta o baka nästa vecka med Viktor hängandes på magen!! =)
Ska prova ditt köttbullerecept nästa
gång.
Ajdå då måste man verkligen kunna baka bullar & göra köttbullar som mamma?? ;-)
Jag kan inte det, eller snarare gör inte det, & mina barn mår bra ändå. Trot eller ej ;-)
Fick iaf inspiration nu & skall göra egna köttbullar snart. Tänk bara om barnen då föredrar dem framför Mamma Scan´s? Det vore ju dumt för då måste jag gör aom det varje vecka ju...jobbigt....eller så gör man hysteriska mängder & fryser in kanske.
/L
(hittat hit via Sommartjejen) Hihi, jag har nog hoppat över lite i "mammakursen". Min son får en bullpappa istället för en bullmamma (kakor är mitt jobb istället!), men jag SKA försöka mig på köttbullar innan lilleman blir stor nog att äta dem. Jag blir ju inspirerad att prova när du vågar dig på det projektet... Vore kanske bra att öva på sambon först dock, så att inte sonen blir alldeles avskräckt!? ;-)
Lycka till med lilla Pyret!
