Höstens godaste soppa!
Här säkerligen skrivit receptet förr, men den är så god att det är värt att skrivas igen!
Morot & linssoppa
300g morötter
1 gul lök
1 vitlök
1 msk curry
1 msk olja
2 dl röda linser
1 liter grönsakbuljong (1 liter vatten 2 buljongtärningar)
1 msk citronsaft
salt & peppar
Skala morötterna & skiva i centimetertjocka slnatar, grovhacka lök & vitlök, låt fräsa i kastrull med olja & curry, häll på buljongen & låt koka 10 min, hälldärefter i linserna, låt koka 12 min. Mixa soppan slät, smaka av med citron, salt 6 peppar!
Servera med topping av smulad fetaost, persilja, knaperstekt bacon eller som idag, tärnad avocado!
Morot & linssoppa
300g morötter
1 gul lök
1 vitlök
1 msk curry
1 msk olja
2 dl röda linser
1 liter grönsakbuljong (1 liter vatten 2 buljongtärningar)
1 msk citronsaft
salt & peppar
Skala morötterna & skiva i centimetertjocka slnatar, grovhacka lök & vitlök, låt fräsa i kastrull med olja & curry, häll på buljongen & låt koka 10 min, hälldärefter i linserna, låt koka 12 min. Mixa soppan slät, smaka av med citron, salt 6 peppar!
Servera med topping av smulad fetaost, persilja, knaperstekt bacon eller som idag, tärnad avocado!
Kommentarer
Postat av: alva
Mmm, låter sjukt gott. Måste jag testa, fullkomligen älskar soppor.
Postat av: svintoflickan
hej...
ska nog me gå me i viktklubb sen..men när jag slutat amma..
känner jag ej orkar tänka på vikten just nu...
men du är duktig...:-)
å alice är så söt..fortfarande så ljuvligt hår..tappar hon inget.
nu ska jag sova.
sovgott!!
Trackback
