Nhea

200g 70% choklad
2 dl vispgrädde
2 äggulor
2 dl hallon (går utmärkt med tinade frysta)
1 msk råsocker

Smällt chokladen. Vispa grädden hårt. Mosa hallonen & blanda med råsocker. Blanda i hallonmoset i grädden. Blanda den smält chokladen med äggulorna. Rör ihop chokladsmet & grädd/hallonsmet till en fluffig mousse (man får röra rätt kraftigt). Fördela i 4 portionsskålar, garnera gärna med några hallon. Äts gärna direkt, ljummet mousse är underbar, men går utmärkt att ha i kylen, själv brukar jag föröska ta fram den 30-60 min innan jag äter den för bästa konsistens & temperatur!